Tortini di carne

Ottimi questi tortini di carne individuali. 

INGREDIENTI per 6 tortini :

• 1 cucchiaino  di olio d’oliva 
• 1   cipolla tritata finemente
• 1 carota tritata
• 1 cucchiaino di  origano secco 
• 2 spicchi d’aglio tritati 
• 1 tazza di salsa di pomodoro
• 400 grammi di carne macinata di manzo
• pepe nero 
• 2 uova
• 100 grammi di formaggio filante
• 2 cucchiai di parmigiano 
• peperoncino

Preriscaldare il forno a 180 gradi. 

Scaldate l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungete la cipolla tritata, la carota tritata, origano peperoncino e aglio tritato e rosolare 2 minuti. 

Aggiungete la carne, mezza tazza di salsa e cuocere ancora 10 minuti, 

quindi aggiungere il formaggio a dadini, il parmigiano e una volta intiepidito il tutto anche le uova. 
Distribuire il composto di carne dentro gli stampini. 

Sopra ognuno di essi porre un cucchiaio di salsa e una spolverata di origano.

Cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti. Lasciate riposare per 5 minuti e servite.