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lunedì 2 giugno 2014


INGREDIENTI per uno stampo di 24 cm di diametro: 
  • 150 grammi di farina 00 
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 grammi di zucchero di canna
  • 2 uova 
  • 80 grammi di burro+ quello per imburrare lo stampo 
  • 1 scatola di pesche sciroppate o 6 pesche fresche in base alla stagione 
Imburrare lo stampo (io ho usato silicone), e cospargerlo di zucchero di canna. Scolare bene le pesche, e adagiarle sul fondo dello stampo. Lavorare il burro fuso con lo zucchero rimasto, aggiungere le uova e poi la farina e il lievito. Versare il composto sopra le pesche e  cuocere a 170° per 35 minuti. 
Rovesciare la torta sul piatto da portata dopo 10 minuti che si è sfornata la torta. 


























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