Per chi è in zona sono 10 miniblocchi di carboidrati per 3 piatti abbondanti.
INGREDIENTI per 3 persone:
- 6 patate piccole (270 g)
- 2 porri piccoli (170 g)
- 550 grammi di carote pulite
Pelare, lavare e tagliare a tocchetti le verdure
coprirle di acqua e farle cuocere per circa 30 minuti
con dado vegetale o solo sale e prezzemolo
e a fine cottura frullare tutto col frullino ad immersione.
Se si vuole si può aggiungere un cucchiaio di olio per piatto al momento di servire in tavola. E se vi piace aglio in polvere, zenzero, pepe bianco o prezzemolo
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