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lunedì 3 febbraio 2014


INGREDIENTI: 

  • 500 grammi di zucca
  • 2 patate medie
  • 2 carote
  • 1 cipolla
  • 1/2 litro di brodo vegetale 

Tagliare a tocchetti le verdure e metterle in un pirex, 



coprirle col brodo vegetale e cuocerle nel microonde alla massima potenza per circa 20 minuti. Chi non ha il microonde bollisca le verdure o le cuocia al vapore.





































Frullate col frullino ad immersione, e servire con del parmigiano e un filo di olio. 






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