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sabato 8 febbraio 2014



D'accordo il vitello tonnato si fa bollendo il magatello di Vitello... e la salsa tonnata normalmente non contiene formaggio, ma questa è una versione ottima e  rapidissima di un piatto che in realtà sarebbe ben più lungo da preparare.

INGREDIENTI per 4 persone: 

•             80 g di Philadelphia Classico in panetto
•             600 g di fettine di vitello affettate sottili
•             150 g di tonno sottolio
•             1 cucchiaio di capperi
•             1 tuorlo sodo
•             4 cucchiai di olio


Cuocere le fettine di vitello sulla piastra calda 2 minuti per lato, salandole pochissimo.





Frullate nel mixer Philadelphia con il tonno, i capperi, il tuorlo, l’olio e 2 cucchiai di acqua.
Servite la carne  con la salsa sopra.


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