Torta di Mele

Questa è la classica torta di Mele delle ricette PaneAngeli. 

INGREDIENTI per uno stampo di 24 cm:

• 125 grammi di burro 
• 125 grammi di zucchero 
• 2 uova
• 200 grammi di farina
• 50 grammi di frumina
• 1/2  bustina di lievito per dolci 
• 1 bustina di vanillina
• 1 fialetta di aroma al limone o scorza grattugata di
• 1 pizzico di sale 
• 3 mele di media grandezza
• zucchero a velo 

Lavorare il burro a crema con lo zucchero, la vanillina, le uova, l'aroma di limone o la scorzetta e il pizzico di sale. Aggiungere la farina e la frumina, e per ultimo il lievito. Se l'impasto fosse troppo denso aggiungere poco latte. Imburrare e infarinare uno stampo di 24 cm di diametro e versare l'impasto. Tagliare a spicchi le mele, e distribuirle sulla torta. 

Infornare nella parte bassa del forno elettrico o media se il forno è a gas e cuocere a 180° per 45' (170ç se forno ventilato o 200° se forno a gas).  Una volta raffreddata cospargere con lo zucchero a velo.