Dal ricettario di Philadelphia un'idea per cucinare il nasello (congelato nel mio caso). Io non ho usato le carote e i funghi ma un misto di verdure congelate.
INGREDIENTI per 2 persone:
- 80 g di Philadelphia
Classico in panetto
- 4 tranci
di nasello
- 150 g di carote
- 100 g di champignon
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- mezzo di vino
bianco
- 2 cucchiai di olio
- sale
Rosolate in una padella con l’olio e l’aglio le carotine
sbollentate e i funghi tagliati a fettine sottili; fate colorire, poi sfumate
col vino, infine incorporate Philadelphia.
Profumate con il rosmarino, quindi unite i tranci di pesce,
salate e fate cuocere per una decina di minuti, rigirando i tranci un paio di
volte.
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