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martedì 14 ottobre 2014

Una idea semplice per un secondo leggero: dei bocconcini di pollo con i peperoni verdi friggitelli, in crema di formaggio. 

INGREDIENTI PER 4 persone: 
  • 500 grammi di pollo a bocconcini
  • 500 grammi di peperoni friggitelli
  • 100 grammi di ricotta o di phildelphia
  • Peperoncino 
  • sale
  • 25 grammi di olio
  • vino bianco


Soffriggere i bocconcini di pollo insieme ai peperoni tagliati a dadini nell'olio, salare, pepare e bagnare col vino, quindi coprire il tegame e portare a cottura i bocconcini. Ci vorranno 10-15 minuti. Una volta evaporato il vino, aggiungere la ricotta o il formaggio, in modo da creare un sughetto cremoso. 





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