Una ricetta facile e velocissima per cucinare in padella dei filetti di pesce, che siano freschi o surgelati. Va bene con qualsiasi pesce, salmone come in questo caso, ma anche con merluzzo, nasello, orata o branzino in filetti.
INGREDIENTI per 1 persona:
- 1 filetto di salmone (fresco o surgelato)
- 1 spicchio di aglio
- 5 pomodorini a dadini
- 10 olive nere
- 1 cucchiaio di Capperi
- prezzemolo tritato
- Olio
- Origano
Soffriggere l’aglio coi pomodorini, aggiungere il filette di pesce (scongelato se avete quello surgelato) e rosolarlo da ambo i
lati, aggiungere le olive e capperi, sale pepe prezzemolo e origano, e dopo 2 minuti spegnere il fuoco e servire ben caldo.
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