Torta al Cioccolato e Nutella Glassata per San Valentino.. Viva l'Amore Sempre...

La torta a cuore per San Valentino, è uno di quei clichè a cui davvero davvero non riesco a rinunciare. Oggi non l'avevo premeditata, anzi l'ho improvvisata così di istinto verso mezzogiorno. L'ho sfornata all'una, l'ho messa a raffreddare fuori sul davanzale a circa 3 gradi...e sono riuscita a servirla dopo pranzo...

                                                              INGREDIENTI: 

• 3 uova
• 250 grammi di farina 00
• 300 grammi di zucchero
• 200 ml di latte
• 100 grammi  di burro fuso 
• 40 grammi  di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• Nutella
• liquore al cioccolato o Rum 
• glassa al cioccolato 

Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro, la farina, il latte, il cacao ed infine il lievito. 

Versare in uno stampo a cuore alto, e infornare nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Fare la prova stecchino. Lasciare raffreddare la torta. 

Sformare la torta su un piatto e tagliarla in due strati. 

 Bagnare entrambi gli strati con una dose generosa di liquore (il liquore al cioccolato oppure una bagna di acqua e Rum o altro liquore)

Spalmare abbondante nutella sulla base della torta, quindi ricomporre la torta. Versare sopra la glassa e distribuirla in modo uniforme. Spargere gli zuccherini per la decorazione. Lasciare raffreddare.