Caramelle gommose alla Liquirizia

Agli amanti delle Caramelle! Agli amanti della Liquirizia! Fare le caramelle in casa non è mai stato tanto facile. Pochi ingredienti, basta sciogliere sul fuoco lo zucchero con la liquirizia, aggiungere la colla di pesce, versare negli stampini da cioccolatini e lasciar le gelificare qualche ora in frigo.  INGREDIENTI...

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Polpettone di carne (in pentola a pressione)

INGREDIENTI per 2 polpettoni piccoli: 600 grammi di macinato di carne misto bovino e maiale 2 uova 4 fette di pancarre 1 bicchiere di latte Sale pepe e peperoncino Aglio e cipolla secchi Prezzemolo 40 grammi di parmigiano 40 grammi di pecorino 4 wurstel piccoli 100 grammi di asiago o altro formaggio 150...

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Panini da buffet al latte

Questi sono dei morbidi panini al latte semidolci, di sicura riuscita, ottimi da farcire per dei buffet. Si conservano morbidi per giorni, o si possono preparare in anticipo e poi congelarli per averli sempre a disposizione al bisogno.  INGREDIENTI per  15 panini :  500 grammi di farina...

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Mezze Penne Speck e Zafferano

Un primo piatto gustoso e particolare e semplicissimo da preparare: basta rosolare delle fettine di speck e quindi condire la pasta con una salsa di panna allo zafferano.  INGREDIENTI per 4 persone:  350 grammi di pasta 1 bustina di zafferano 250 ml di panna da cucina Parmigiano 120 grammi di...

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Plumcake cacao, nocciola, uvetta e mela con farina di lupini (in Zona)

Ricetta facile facile per dei plumcake leggeri, gustosi, ma dietetici. Un plumcake ha meno di 100 calorie! INGREDIENTI per 8 plumcake:  40 grammi di mela  40 grammi di uvetta  250 grammi di albumi  15 grammi di cacao  20 grammi di nocciole tritate  30 grammi di fiocchi di...

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Tiramisù alla Nutella (senza uova)

Una versione di tiramisù rivisitata, con mascarpone, panna e Nutella, senza le uova, e con riccioli di cioccolato e granella di nocciole.  Un dolce al cucchiaio, delizioso, che si prepara velocemente e che non prevede cottura.  Io l'ho preparato per il compleanno di mio marito: INGREDIENTI...

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